1、先要准备好香菇、猪肉、盐、生粉、酱油、花生油和蚝油。 2、把猪肉洗干净，切成小块，放进绞肉机打成肉馅。（不要绞打太久，那样没有嚼劲） 3、把肉馅装在一个比较大的容器中，加入适量盐、酱油、生粉和少许花生油，用筷子沿着一个方向搅拌15分钟左右，看到肉馅呈胶状即可。 4、把香菇的径切掉，尽量切干净，放在洗菜盆清洗，用手按顺时针方向搅拌2分钟左右，让藏在菇伞下的沙子自动脱落。清洗干净的香菇沥干水分待用。 5、拿一个香菇底面朝上，把适量肉馅酿在菇伞里面，用筷子压结实，把酿好的香菇摆放在盘子里面。 6...
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