1、自制肉松是高热量的食物，是会导致肥胖的。适当的吃一些，对身体健康不会造成影响，但是如果过多食用，就会产生一定的危害，会造成不良的影响。 2、做法：猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分。肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出。肉煮好后捞出沥干水分。将肉掰成小块。再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。撕好的肉丝，要马上进行炒制。锅中倒入一勺油，约15ML。然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小...
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