蟹膏做法 百科问答网 2026-11-11 原材料：膏蟹、切面（以粗和宽为主）、葱、姜。 做法： 1、切面放入沸腾水中煮熟后，撩起沥干； 2、葱白及葱段分开,姜切成丝； 3、膏蟹 斩件,去掉里面不能吃的杂质或菜市场请人弄； 4、膏蟹撒点生粉勾芡； 5、面条用油炒一下或做干拌面； 6、再起锅，将膏蟹翻炒一下； 7、加姜丝及葱头段部分.继续翻炒； 8、将准备好的面条倒入.接着翻炒； 9、待见蟹的颜色变后，再加葱段； 10、调味品适量加入。即可盛入盘子... 阅读更多