如何制作打卤面的美味卤子
1、食材：五花肉约200克，葱姜适量，花椒适量，八角适量，豆腐皮约100克，腐竹约100克，泡好的木耳约80克，金针菇约60克，葱花适量，食用油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油适量，鸡蛋1个，葱花适量，香菜适量，面条适量，水淀粉适量。 2、我们将五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，八角，大火烧开后，转中小火煮半小时，捞出晾凉切片备用。 3、再将其他食材洗净切好备用，锅中放油，油热下入葱花爆香，再倒入猪肉的汤，汤汁煮开后下入配菜。 4、再放入盐，鸡精，酱油，翻拌一下，大火煮熟后先淋入水淀粉勾芡...