1、准备材料：小龙虾3斤、蒜、大葱、姜、啤酒2瓶、白糖、醋、老抽、料酒、食用油、浓缩鸡汤料、桂皮、八角、香叶、花椒、香果、草果、辣椒。 2、小龙虾买回来放水洗洗，然后加点盐让它吐吐沫。 3、拿牙刷好好把小龙虾刷干净，因为实在是很脏、拿的时候注意了千万别被夹到。 4、虾尾中间的那一片掰断了可以拉出虾线，可以选择这步跳过，去虾线比较入味可是肉质比较松散，不去的话虾更有口感但是没这么入味。 5、准备的香料，如果能吃辣可以多来点花椒和辣椒，因为是油焖大虾所以和麻辣小龙虾的配料有点区别。 6...
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