粉皮靠肉是一道广东传统美食，下面是一种常见的制作做法：材料：- 200克猪肉（瘦肉或五花肉均可）- 200克粉皮- 适量葱姜蒜- 适量酱油、生抽、糖、盐- 适量料酒- 适量淀粉- 适量清水步骤：1. 将猪肉切成细末，用刀背拍一拍使之变得松散。2. 面粉尽量落在猪肉上，使猪肉不会变黏，再加入少量盐和生抽。3. 葱姜蒜切末备用。4. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香。5. 加入猪肉末煸炒至变色，再加入适量料酒提味。6. 加入酱油、生抽、糖、盐，炒匀。7. 加入适量清水，炖煮约10分钟...
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