1、烤吐司面包，原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉。 2、做法步骤：先温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散，高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下，加入发酵液，加入鸡蛋液，用厨师机搅拌，面粉结团，厨师机二档速度继续搅拌20分钟，20分钟后检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水，加入黄油，继续搅拌20分钟，开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下，20分钟后，面团可以出膜了，拿出整理，滚圆放入模具，盖上保鲜膜，烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水...
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