鸵鸟肉，这是很多人都是知道的，只是听说过，是很少吃过的，那么鸵鸟肉的功效与作用及禁忌有哪些？为什么很少人吃： 鸵鸟肉功效与作用及禁忌： 一、功效与作用 1、鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。 2、其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。易消化吸收，适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉的肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。 3、鸵鸟肉具有口感鲜嫩...
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