玉子豆腐的做法大全 百科问答网 2026-09-26 玉子豆腐是一道非常受欢迎的日式料理，它的制作过程简单，口感细腻柔滑。下面是玉子豆腐的做法大全。材料：1.500克嫩豆腐2.150毫升鸡汤3.3个鸡蛋4.适量盐5.适量生抽6.适量葱花步骤：1.将豆腐用水冲洗一下，然后切成小块备用。2.煮开一锅水，将豆腐放入热水中焯水2分钟，这样可以去除豆腐的腥味。3.将焯水后的豆腐块用厨房纸巾包住，轻轻擦干水分。4.将鸡蛋打入一个碗中，用筷子轻轻打散，然后加入鸡汤搅拌均匀。5.在鸡蛋液中加入适量的盐和生抽，再次搅拌均匀。6.将豆腐块放入蒸锅中... 阅读更多