大对虾怎么做的 百科问答网 2026-09-26 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱。 3、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。 4、放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，加入精盐、白糖。 5、再将锅开大火，收汁... 阅读更多