月饼的做法，家常 百科问答网 2026-09-26 准备材料 饼皮部分：面粉、糖浆、花生油、枧水、 馅料：想吃什么馅包什么馅、而我包了莲蓉、豆沙、冬蓉、五仁、咸蛋黄、一个鸡蛋用来刷饼面用 工具：75克月饼模、一个羊毛刷 做法： 饼皮做法： 1、糖浆加入花生油和枧水搅拌均匀、再倒入面粉用刮刀拌匀、然后带上一次性手套揉至无干粉、装入保鲜袋或用保鲜膜包裹住室温松驰两个钟！ 2、新鲜咸蛋磕出蛋黄、喷白酒祛腥、放入烤箱150度、3分钟即可、 3、称馅、18个馅、我用3：7比例、馅是53克一个、饼皮22克一个、如果加蛋黄... 阅读更多