炒米粉是一道家常菜，制作过程也相对简单。下面是一种简单的炒米粉家常做法：材料：- 干米粉 200克- 鸡蛋 2个- 虾仁 100克- 火腿肠 50克- 豌豆 50克- 胡萝卜 50克- 青菜 适量- 葱 适量- 大蒜 适量- 酱油 适量- 盐 适量- 鸡精 适量- 食用油 适量步骤：1. 将米粉放入热水中泡软，约10分钟后取出备用。2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅匀，热锅加油炒成鸡蛋饼，切成丝备用。3. 鸡蛋饼丝、火腿肠切片、豌豆、胡萝卜切丝备用。4. 锅中倒入适量的油，放入葱、大蒜爆炒出香味。5...
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