1、白灼芥兰：芥兰中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等维生素，并且硫代葡萄糖苷的含量也是很高的，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。 2、清炒荷兰豆：荷兰豆富含丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁。荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。大鱼大肉和油炸的有害于身体。但是，过于清淡也不利于健康。人体每天需要七类营养素...
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