步骤 1把葱白和葱叶分开切成小段 番茄切粒（皮可去可不去） 牛肉切片（我用的是婆婆的卤牛肉，也可以买新鲜的牛肉切片腌制好） 步骤 2锅中烧热下油下葱白炒出味，接着放番茄，下盐翻炒，炒制番茄出沙软烂，下水煮。等到水开了下面条。 步骤 3下面条后水开了下冷水，待水开后再下冷水，反复下了三次冷水，最后水开了面条就熟了。 步骤 4现在可以下牛肉，牛肉不用滚太久，煮久了牛肉就老了硬了。 下了牛肉接着下葱花，生抽，搅拌一下就可以出锅了 酸菜牛肉面做法王刚 1、 将牛肉洗净在冰水里泡过，切成小块，用白酒...
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