芥菜车螺汤是一道以芥菜、猪骨车螺等食材熬制而成的清汤。下面是芥菜车螺汤的做法： 所需材料：-芥菜：适量-猪骨车螺：适量-姜块：适量-蒜瓣：适量-料酒：适量-盐：适量 步骤：1.准备芥菜，将芥菜洗净切成段状备用。2.取适量的猪骨车螺，将其洗净后焯水，去除血水和杂质。同时将姜块和蒜瓣剁碎备用。3.锅中加入适量的清水，放入焯水后的猪骨车螺，大火煮沸。4.沸腾后，撇去浮沫，调至小火炖煮2-3小时，让汤变得浓郁。5.炖煮期间，用漏网捞出猪骨车螺并清洗干净备用。6.将炖煮后的猪骨车螺汤过滤掉杂质...
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