1、木耳 50克，青椒，胡箩卜，香菜 适量，陈醋，盐，味极鲜酱油 适量，大蒜，红辣椒 适量，味精，白糖 适量，香油，白芝麻 适量。 2、把泡好的木耳，从水里捞出来，去蒂后放另一盆里，给木耳上撒一勺盐，加少许水，用手多次抓一抓沾盐的木耳，搓洗一下表面的污垢，再放清水洗净，然后撕成小朵备用。 3、炒锅加少半锅水，加入少许盐，待水烧开后，把木耳放入开水里焯熟，汆烫1分钟左右就可以了，不用时间太长，不然就不脆了，再用漏勺捞出放凉开水中过凉，然后捞出沥干水份后放调菜盆里备用。 4、把胡萝卜去皮洗净切成丁...
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