1/7 准备一条鱼 2/7 把鱼清洗干净放入盆中 3/7 盐、花椒、辣椒面备用。 4/7 生姜切成小条备用。 5/7 把配好的香料涂抹在鱼的表面，生姜放鱼肚子里。完成后再在鱼的表面撒上几勺老抽上色。 6/7 放置一天之后，把鱼肚子朝下翻过来放置。 7/7 总共腌两天之后，就可以挂到通风的地方晾晒了。 腌鱼家常做法王刚 1、主料：鲤鱼。辅料：糯米、红辣椒，切末、姜，切片、盐、甜酒。 2、将糯米炒熟，放入盆中。 3、向盆中加入红辣椒末、姜片、盐，用筷子在碗中不断搅拌，直至均匀。 4、将鱼洗净...
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