家常炖鸡腿的做法 百科问答网 2026-09-25 1、原料：鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。 2、将鸡腿洗净表面划2刀。 3、入开水焯一遍捞出备用。 4、葱姜蒜备用。 5、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。 6、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。 7、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。 8、炖30分钟，鸡腿熟烂汤汁浓稠即可... 阅读更多