TAG：冰鱼的做法

1、原料：南极冰鱼、蘑菇、玉米、芦笋、盐、生姜、柠檬、黑胡椒、橄榄油、烧烤调料。 2、南极冰鱼开袋室温解冻。 3、解冻后洗净，用厨房纸吸干表面水份，用一点点盐里里外外给它按摩一下。 4、挤点柠檬汁，放点姜片，腌制一刻钟。 5、再来处理配菜，芦笋去筋，蘑菇切花（随意），玉米切小段，洗净沥干水份。黑胡椒、烧烤调料、橄榄油备好。 6、烤箱预热200度。 7、把鱼和蔬菜表面刷一点橄榄油，保持滋润。 8、芦笋放在锡纸里，刷一点油，撒点黑胡椒，包紧了烤，这样可以保持芦笋的翠绿。 9、全部摆好，放入烤箱...

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1、用料：冰鱼3条，大料少许，葱少许，姜少许，花生油2勺，蚝油适量，酱油2勺，米醋2勺，料酒1勺，盐少许，香菜少许，白糖少许。 做法： 步骤一：冰鱼去内脏，清洗干净； 步骤二：准备好大料、葱、姜； 步骤三：所有调料放入一个碗内，调成一个料汁； 步骤四：锅烧热，放入大料.葱姜炒香； 步骤五：放入冰鱼，煎3分钟； 步骤六：倒入调好的料汁； 步骤七：煮2分钟，倒入2碗清水，水没过鱼； 步骤八：盖上锅盖烧开以后，转中火焖15分钟； 步骤九：装盘撒上香菜。 2、用料：冰鱼，葱姜蒜，酱油，蚝油，料酒，老抽...

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