TAG：黑椒牛柳意面

1、食材：牛肉100g、意面150g、洋葱80g、耗油5g、黑胡椒粉3g、酱油3g、料酒一汤匙、麻油一汤匙、白砂糖2g、淀粉一汤匙 2、将牛肉切成细丝备用。 3、将牛肉放入碗中，加入少许酱油、淀粉、麻油、白糖、料酒拌匀腌制一会。 4、把洋葱切成丝。 5、碗里放入蚝油、酱油、料酒、白糖、黑胡椒粉。 6、再加入少许水，调匀待用。 7、锅里烧热油，下腌好的牛肉丝翻炒 8、翻炒至牛肉丝变色后，倒入酱汁。 9、翻炒均匀后，放入洋葱。 10、洋葱炒至断生后，倒入煮好的意面。 11、翻拌均匀即可...

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1、意大利面250克、清水2000克。 2、牛里脊肉100克、盐半小勺、淀粉5克、料酒5克、老抽半小勺。 3、植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒粉10克、生抽10克、老抽3克。 4、锅中注入清水煮沸，下入意大利面； 5、大火烧开后转小火，中途加入3-4次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时（喜欢口感软一点的可以煮久一点），捞出，过凉水冲洗一遍； 6、牛里脊肉切细丝，加入淀粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右； 7、炒锅入油，大火烧至八成热时...

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