鱼豆腐的热量 百科问答网 2026-11-10 1、鱼豆腐热量：100大卡/100g。 2、鱼豆腐的做法： 原料：罗非鱼1500.0g、鸡蛋100.0g、发菜（干）10.0g、胡萝卜（嫩）50.0g、姜10.0g、食盐10.0g、味精10.0g、胡椒粉5.0g、香菜5.0g。 （1）宰杀除去内脏洗净，将鱼皮、骨除掉，剁美味鱼豆腐成鱼泥状待用。 （2）备好的鸡蛋清液、姜汁、川盐、与鱼泥一同拌匀，上笼蒸8分钟后即成糕坯。 （3）将蒸好的鱼糕改刀成长方形片装入盘中，周围摆上用蛋皮、发菜、胡萝卜丝备好的秀球，香菜叶。... 阅读更多