排骨煲的制作方法 百科问答网 2026-09-25 1、食材：肉片干一片，香菇5个，排骨1-2斤，洋葱1个，土豆2个，莴苣1个，冰糖 干红辣椒，桂皮，八角适量。 2、将所有的配菜都洗净，切好，备用； 3、香菇洗净切片；洋葱半个洗净切丝；莴苣去皮洗净，切成小片； 4、肉片撕成小块后加水泡软； 5、土豆将它去皮洗净，切成小块； 6、将排骨洗净，加入适量的料酒、生抽抓匀，腌制半小时以上；再下少量的淀粉或者地瓜粉，抓匀； 7、将八角、桂皮、干红辣椒洗净备好； 8、开火，加入适量的食用油，将冰糖下入锅里炒匀，再将八角等下入锅里炒香； 9... 阅读更多