人体六大营养素是指碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。这些营养素是维持人体正常生理功能所必需的。下面分别介绍每种营养素的作用和主要来源：1. 碳水化合物：是人体主要的能量来源，每克提供4千卡的能量。主要来源包括谷物、蔬菜、水果等。2. 脂肪：同样是人体的能量来源，每克提供9千卡的能量。脂肪在人体中起到储能、维护体温、保护脏器等作用。脂肪主要来源包括动物脂肪、植物油等。3. 蛋白质：是构成人体组织和细胞的基本单位，不仅提供能量，还参与酶的合成、免疫反应等。蛋白质主要来源包括肉类、鱼类...
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