炒干贝简单做法 百科问答网 2026-11-12 1、主料：节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒。 2、调料：蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少许。 3、节瓜了去皮切粗丝。 4、干贝用黄酒（或料酒）泡软后，撕成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；香菇泡发后切丝，泡香菇的水不要倒掉；粉丝用冷水泡软；蒜切蒜粒。 5、锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。 6、下干贝丝翻炒出香味。 7、倒入香菇丝翻炒。 8、改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入泡发干贝的酒，如果需要还可以加一点泡香菇的水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可... 阅读更多
干贝如何炒 百科问答网 2026-11-10 1、用料：节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝一把、蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少许。 2、节瓜去皮切粗丝。 3、干贝用黄酒（或料酒）泡软后，撕成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；香菇泡发后切丝，泡香菇的水不要倒掉；粉丝用冷水泡软；蒜切蒜粒。 4、锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。 5、下干贝丝翻炒出香味。 6、倒入香菇丝翻炒。 7、改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入泡发干贝的酒，如果需要还可以加一点泡香菇的水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可，因为节瓜还会出一点水分。 8... 阅读更多