1、食材：野猪肚500g、油30g、盐3g、酱油10g、黄酒10g、味精2g、姜4片、生菜10g、红尖椒10g 2、一定要把野猪肚放入水中，加入姜片，煮到八层熟，捞起用冷水冲洗下。 3、把用冷水冲洗过的野猪肚切成条状。 4、把要用到的香菜与红尖椒洗净。 5、香菜与红尖椒切成小段。 6、开火，锅里放入3g盐和4片姜片。 7、等姜煎白后，倒入切好的野猪肚。 8、加入5g白糖。 9、用大火翻炒，把水份炒干。 10、加入10g酱油。 11、把切好的红尖椒放入。 12、大火继续翻炒，加入10g黄酒。...
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