1、土鸡切块和葱姜一起焯水。 2、锅里不放油放入鸡块。 3、炒至表皮微黄。 4、锅里放入五香油烧至温热。 5、放入白糖火锅底料辣椒和花椒。 6、小火炒香。 7、放入鸡块翻炒。 8、放入老抽翻炒。 9、放入生抽翻炒。 10、翻炒大约3分钟。 11、倒入开水没过鸡块。 12、大火烧开后改小火40分钟。 13、芹菜洗净切小段。 14、山药去皮切成小段泡在凉水里。 15、土豆去皮切厚片泡在凉水里。 16、白菜切成条。 17、烤麸冷水泡软后切小块。 18、面筋撕成小条。 19、放入盐调味。 20...
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