1、将少量温水多次加入面粉碗中，用筷子搅成絮状。 2、当大部分面粉都湿润后，换做用手将絮状的焖面粉揉一起，烙饼的面需要和软些。 3、将揉好的面盖好保鲜膜醒面，醒面20到30分钟后，面团反复揉几次。 4、分为等份小面团，取一个面团擀圆，厚度两到三毫米，均匀撒一些盐。 5、在面皮上倒油，使整个面皮均匀沾满油。 6、沿着一个方向卷起长长的面条，两个手拎着两头，一只手往里拧，一只手向外拧。 7、同时把卷号的面条抻长一些，再将面条一头盘旋卷起，继续擀圆擀平，厚度约为五到六毫米。 8、放饼入锅...
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