1、面粉：春饼的主要原料是面粉，普通市售的饺子粉或富强粉皆可选用，但最好不要使用标准粉，否则做出的春饼颜色不但发深，而且口感发糟。 2、油：旧时多用猪油，味道浑厚醇香。但出于健康因素的考虑，建议大家改用色拉油或植物油会更加适宜。 3、热水：春饼属于烫面饼，所以和面时要用热水，温度控制在80—90度之间即可。 4、筷子：因为和面时水温较高，不宜用手直接和制，所以就要准备辅助工具。筷子家家有，拿捏起来更是得心应手，作为和面的工具再合适不过了。 5、擀面杖：寻常家中具备的做烙饼用的擀面杖即可...
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