腌咸鸭蛋的正确方法 百科问答网 2026-09-25 咸鸭蛋可以说是非常的下饭，咸香的口感让我们回味无穷，尤其是里面的咸蛋黄更是很多朋友所喜欢的，但是在外面买的咸鸭蛋并不是非常的好，自己腌咸鸭蛋又有些难，那么要怎么腌咸鸭蛋呢？具体步骤如下： 方法：想让腌出的咸鸭蛋出油，首先需要准备保鲜膜、鸭蛋和食用盐以及白酒，白酒要多准备一些，先把准备好的鸭蛋洗干净去掉水分以后放到白酒中浸泡，把盐放到一个大点的盘子中，把用酒泡过的鸭蛋取出放到盐中滚动一圈，让它们的表面全部粘上食用盐。 然后放到阳光下暴晒，两天以后用保鲜膜把鸭蛋全部包起来... 阅读更多