牛轧糖做法步骤 百科问答网 2026-09-25 1、用料：棉花糖 180克、花生 200克、黄油 50克、奶粉 100克、包装糖纸 适量、糯米纸 适量。 2、准备好食材，并称量好。 3、花生放入烤箱，150度，烤12钟左右。 4、烤好后的花生，自然放凉后，用手搓去红外衣。 5、将去好皮的花生放入保鲜袋，用擀面杖稍稍压碎(无需太碎)。 6、用厨房纸擦去平底锅中的水分后，将黄油放入，小火融化。 7、将棉花糖放入锅中，用铲子不停的搅拌，直至棉花糖慢慢融化加入奶粉， 8、快速拌匀后关火。 9、倒入花生，搅拌均匀... 阅读更多