螃蟹怎么做简单又好吃
1、食材准备：螃蟹若干、姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。 2、首先，我们将买来的螃蟹（一般商家给捆好了），放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来。 3、冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下；清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快，而且可以防止蟹黄的流失。 4、全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结（共放一小捆就可以了）。 5、在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒。 6、可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。 7、开火...