1、蛋粉 [dàn fěn]蛋黄调匀后制成的干粉﹐便于运输和保存;用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。 将蛋烘干制成的粉末 2、蛋羹 [dàn gēng]鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的......
