1、食材：豆腐500g、葱花10g、蒜2g、味极鲜3g、醋2g、油5g、花椒1g。 2、准备一块新鲜豆腐。 3、切成长块状，最好用开水过一下，使豆腐筋道，炒的时候不易碎。 4、热油放葱花蒜片花椒，翻炒后放入豆腐，继续翻炒一下放水大火炖十五分钟。 5、十五分钟乳白后出锅。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 清炖豆腐是一道简单而美味的中式菜肴。以下是清炖豆腐的做法：材料：- 嫩豆腐：300克- 鸡汤或清水：适量- 青菜（例如菠菜或小白菜）：适量- 姜片：适量- 葱段：适量- 盐...
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