鱼肉粉的家常做法 百科问答网 2026-09-25 1、食材用料： 鱼肉蓉500克、鸡蛋2个、紫菜适量、虾皮适量、淀粉200克。 2、制作方法： （1）鱼蓉分三份，淀粉为鱼蓉一份量，加蛋清，姜葱泡水备用，蛋黄备用调双色馅。 （2）加适量姜葱水顺一个方向搅拌。 （3）加入适量盐和味精。 （4）准备好裱花袋。 （5）准备虾皮和紫菜。 （6）取搅拌好的鱼蓉搬入蛋黄调色。 （7）冷水加入虾皮和紫菜，开火后开始将裱花袋内鱼蓉挤入锅中。 （8）水沸后鱼粉面浮起，汤水里适当调味... 阅读更多