圣诞老人蛋糕

百科问答网 2026-11-10

1、鸡蛋打入不锈钢盆中，加入水饴、蜂蜜和细砂糖。 2、将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中，高速打发。 3、打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以画出花纹的程度。 4、分两次筛入低筋面粉，用手动搅拌器从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态。 5、将黄油和牛奶放入容器中，隔热水直至黄油融化成液态。 6、将黄油牛奶倒入面糊中。 7、翻拌均匀。 8、将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡。 9、烤箱预热160度，烤22分钟左右，出炉后冷却脱模。 10、淡奶油加糖打发装入裱花袋中...