潲水和泔水应该没有什么区别，只是各个地方方言说法不一样，意思都差不多。潲水是四川重庆这一带的说的，泔水是北方地区方言。意思就是指厨房或者餐馆里面产生的剩趟剩水、残汤剩水。以前潲水或者泔水可以喂猪......
