凉拌黄豆的做法 百科问答网 2026-09-24 凉拌黄豆的做法如下：材料:- 黄豆 200克- 豆瓣酱 2汤匙- 蒜蓉 2瓣- 生姜末 1茶匙- 香菜 适量- 白芝麻 适量- 盐 适量- 醋 1茶匙- 白糖 1茶匙- 食用油 2汤匙步骤：1. 将黄豆洗净后泡水4-6小时，最好泡一夜。2. 将泡好的黄豆放入热水中煮15-20分钟，直至豆子变软。3. 捞出黄豆，用凉水冲洗，沥干备用。4. 锅中倒入食用油，烧热后加入豆瓣酱、蒜蓉、生姜末炒香。5. 加入醋、白糖、盐炒匀，待冷却。6. 将过凉的调料浇在黄豆上，拌匀。7.... 阅读更多