腊味饭的做法 百科问答网 2026-09-24 1、用料：广式腊肉4小条、米2量杯、干香菇2个、水（高汤）2量杯、葱2根、做酱汁、生抽和老抽各2汤匙、水或高汤2汤匙、照烧酱1茶匙、芝麻油1茶匙。 2、将两根香肠切成粗块，另两根香肠切成薄片 3、把米倒入电饭煲中，放两个干香菇，加水或高汤。如果加水，就需要加2茶匙鸡粉 4、放入香肠粗块，搅一搅，盖上锅盖煮饭 5、在煮饭的过程中做酱汁。生抽老抽高汤或水，芝麻油。搅拌好备用 6、饭煮好后铺一层切片的香肠，把香菇取出来切成条，再淋上酱汁，盖上盖子再焖8分钟即可... 阅读更多