鱼子酱的做法有哪些 百科问答网 2026-10-10 1、材料：俄罗斯鱼子酱、法国鹅肝各50克，鸡蛋、鸭蛋各10只，盐、鸡粉、橄榄油、牛奶、清汤各适量。 2、将鹅肝用鲜牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄榄油略煎。 3、鱼子酱用啤酒洗去腥味。 4、鸭蛋开小口，倒出蛋液，在壳上画上图案。 5、将鸡蛋液加清汤、煎好的鹅肝、一半鱼子酱及盐、鸡粉等调匀，装入鸭蛋壳内蒸熟，其上点缀另一半鱼子酱即成... 阅读更多
鱼子酱的做法家常 百科问答网 2026-08-16 1、材料：鱼子、葱、黄豆酱。 2、首先倒入水180毫升，鱼籽洗净去皮。 3、入锅煮制，煮至变色，捞出备用。 4、葱切碎，另起锅倒入油，葱爆香备用。 5、放入鱼籽，放入黄豆酱20克，翻炒均匀，熬制浓稠即可。 6、出锅即可食用... 阅读更多