茶叶蛋是中国独特的美食之一，也是许多人喜爱的零食之一。正确的煮茶叶蛋方法如下： 1. 准备材料：茶叶（可选，不放也可以）、鸡蛋、酱油、料酒、肉桂、八角等调料。 2. 洗净鸡蛋，用勺子在蛋壳上轻轻敲几个小洞，以便茶水能够渗透到蛋内。 3. 水烧开后，放入鸡蛋，煮开后改小火，继续用小火煮10分钟左右。 4. 把鸡蛋捞出来，马上用筷子在鸡蛋表面轻轻敲打出细微的裂纹（不可捻断蛋壳，否则茶水会渗到蛋黄里）。这么做是为了让茶叶和调味料更好的渗透进蛋内。 5. 把捞出来的鸡蛋放入冷开水中，让蛋凉透。 6....
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