1、主料：鸡肉800g、香菜5g。 2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量。 3、鸡肉切好洗干净。 4、煮一锅水。 5、水开后将鸡肉倒入开水中煮一下。 6、煮好的鸡肉捞出来沥干备用。 7、蒜切成片备用。 8、葱姜切好备用。 9、热油。 10、加入适量的白糖。 11、小火至白糖全部融化。 12、倒入鸡肉爆炒。 13、至鸡肉差不多上色即可。 14、加入没过鸡肉的水。 15、盖上锅盖煮一会儿。 16、切好香菜备用。 17、煮十五分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料。 18...
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