红烧鲤鱼最正宗的做法
步骤/方式一 把1000克鲤鱼处理干净，切成块，用料酒，醋，蒜蓉辣椒酱各5毫升，腌制入味。 步骤/方式二 锅里放底油，鱼块放入锅炸至两面金黄后，盛出备用。 步骤/方式三 锅里加入花椒、八角、葱、姜、蒜、干红辣椒各5克爆香。 步骤/方式四 放入鱼块，加入生抽，老抽各5毫升调味。 步骤/方式五 加入足够的热水，小火慢炖40分钟。 步骤/方式六 汤收的差不多了，放上少许香菜沫，出锅，装盘。 红烧鲤鱼最正宗的做法 1/9 鲤鱼去鳞，去腮，掏净内脏，切开两半。 2/9 炒锅中火加热后，放入玉米油...