1、生产环境 。大批量生产豆芽的环境,要保持潮湿和阴暗,室内气流稳定,有利于生产品质优良的豆芽。 2、生产器具 。大批量豆芽生产,属经营性的专业化生产,多为流水作业,循环操作。所用的器具多采用木......