排骨汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，以下是传统的做法：材料：- 排骨500克- 姜片2片- 大葱1根- 料酒2汤匙- 盐适量- 水适量步骤：1. 将排骨切成小块备用。姜片切成薄片，大葱切成段。2. 将排骨块放入开水中焯水，煮沸后煮约1-2分钟，然后捞出沥水，去除血水和杂质。3. 热锅中倒入适量的油，加入姜片和大葱，炒香。4. 加入焯水好的排骨块，翻煮一会儿。5. 加入适量的料酒，提鲜。6. 加入足够的水，水量要覆盖所有的排骨。7. 开大火烧开后，捞出浮沫，并转小火慢炖2-3个小时...
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