茄子怎样做既好吃又简单
1、茄子一至两个；猪肉一小块；小米椒四个；葱一根；姜适量；蒜适量；生抽 适量；料酒适量；白胡椒粉适量；老抽少许；生粉适量；盐适量；郫县豆瓣酱 一小勺子；白糖一小勺子。 2、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。 3、用手抓匀腌制十几分钟。 4、腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅。 5、肉馅里面加入白胡椒粉适量，生抽适量。料酒适量，生粉适量抓匀腌制十分钟。 6、同时取一个小碗装半碗水，里面加生粉适量，醋少许，盐少许，白糖一小勺子，生抽适量，老抽少许搅拌成一碗汁备用。 7、姜蒜辣椒葱切好备用...