炒凉粉的做法

百科问答网 2026-09-24

1、主料：凉粉500克。 2、辅料：青蒜2棵、老干妈豆豉酱15克、小葱2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。 3、主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。 4、凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。 5、热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。 6、小火炒香。 7、炒香后放入切好的凉粉。 8、翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。 9、加入1/2茶匙白糖。 10、加入所有调料后中火烧制2分钟左右。 11...