厦门当地特色面条叫沙茶面。 沙茶面是厦门比较有特色的当地面条，中国的沙茶面分为闽南沙茶和广东潮汕沙茶等风味。主要是用沙茶酱来制作汤水。沙茶酱主要由虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经......
