炒鸡的家常做法 百科问答网 2026-09-24 家常炒鸡是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 鸡腿肉（切块或切片），约500克- 葱姜蒜末- 酱油- 料酒- 白胡椒粉- 盐- 白糖- 植物油步骤：1. 将鸡腿肉洗净，切块或切片备用。2. 将鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、姜末和蒜末，抓匀腌制15-30分钟。3. 预热锅，倒入适量的植物油，加入葱姜蒜末炒香。4. 将腌制好的鸡肉加入锅中，翻炒至变色。5. 加入适量的酱油，白糖，盐，白胡椒粉，翻炒均匀，使鸡肉充分吸收调料的味道。6. 盖上锅盖... 阅读更多