扒皮狼的肉质鲜美，蒜瓣肉，无刺，非常适合老年人和儿童使用。这里胖子在蒸好的扒皮狼上面较上一层蒜油，使成菜蒜香浓郁，味道更加鲜美。 扒皮狼去皮，内脏洗净备用。 将鱼一切两段，再打上一字刀。 大蒜切......
