发面馒头的做法和配方
配方： - 面粉 500 克 - 干酵母 5 克 - 砂糖 20 克 - 盐 5 克 - 温水 250 毫升 步骤： 1. 将面粉、干酵母、砂糖和盐混合在一起。 2. 慢慢地倒入温水，揉成柔软的面团。 3. 将面团放在一个大碗里，盖上湿布或保鲜膜，置于温暖处发酵 1 小时左右，直到面团发至两倍大小。 4. 将发好的面团揉成圆形，然后分成小块（大约 50 克/块），按扁成面饼状。 5. 取一块面饼，用手蘸一点水搓成圆球，然后稍微压扁成平面状。 6. 将发好的面团放在蒸笼里...